Орден августинцев был назван в честь христианского богослова Августина Блаженного. Августинцы были первыми католиками, которые основали в в городе монастырь. Князь Литовский Витовт подарил монахам земли между реками Угринка и Мухавец, определил часть великокняжеских доходов и часть доходов с брестского мыта. Первые монастырь и костел были построены в XIV в.за пределами города, на ул. Приорской.
Во второй половине XVII в. татары сожгли эти постройки. Возродился костел в 1672 г. на новом месте, на торговой площади, в центре города. Горел в 1808 г., после пожара костел и монастырь снова были перестроены.
Архивные документы свидетельствуют о том, что костёл представлял собой однонефовый храм в стиле барокко. Главный вход размещался под башней-звонницей, которая доминировала на Ратушной площади древнего Брест-Литовска.
Во время строительства крепости на территории, где когда-то находился монастырь, была построена Гарнизонная церковь.

Иезуиты - орден, основанный в первой половине XVI в. В 1616 г. берестейский воевода Остафий Волович подарил местным монахам фольварк Адамково, а канцлер ВКЛ Лев Сапега фольварк с деревнями Мольтки и Меневж. Брестские иезуиты владели кирпичным заводом, трактирами, мастерской по ремонту судов, получали доходы от сдачи в аренду мельницы и обработки древесины. В Брест-Литовске был построен костёл и прилегающее к нему двухэтажное здание коллегиума в стиле позднего барокко с фигурным фронтоном. С коллегиумом и костёлом иезуитов связано немало известных имён. Талантливый резчик Игнат Барча делал для костёла мебель, над внутренним интерьером работал испанский архитектор Деламарс Адам Казимир старший. Самый известный атеист своего времени Казимир Лыщинский учился в коллегиуме иезуитов, а потом и преподавал. Здесь получили образование писатели и общественные деятели Мартин Матушевич, Юлиан Урсын Немцевич. Кроме школы при коллегиуме с 1696 по 1760 гг работали: театр, первый в городе, аптека. Для её нужд, за каменной изгородью был разбит сад.

В архивах был случайно обнаружен проект ремонта в доме отставного кадета Роземейера с чертежами домашних построек с указанием места их расположения. Откуда следует, что напротив дома аходилась почтовая станция и дом стоял на пути в Тересполь.

Окруженный со всех сторон водой, Брест-Литовск был уникальным местом для строительства первоклассной приграничной крепости Российской империи. Ради фортификационного сооружения по высочайшему указу Николая I древний город был разрушен и прекратил своё существование на старом месте. Храмы были уничтожены, некоторые переделаны в казармы, дома снесены...Люди получили участки земли на 3 км восточнее и начали строить новый город. К 1842 г. на месте старого города была построена самая совершенная российская крепость.

На всех документах, относящихся к истории Бреста, особенно визуальных, была поставлена печать: "Его Милостию, Государем Императором, СОВЕРШЕННО СЕКРЕТНО". Вся история Бреста была засекречена и стала государственной тайной.